人民网安徽视窗讯  日前，凤阳县质监局在全县范围内开展了豆制品小作坊专项整治行动，对6家小作坊提出整改意见，捣毁2台小作坊“土锅炉”，其他25台锅炉实现安全运行。

    豆制品因其口感好、食用方便、价格低廉，深受广大市民的喜爱，目前，豆制品生产企业极不规范，一些农村家庭小作坊充当了生产的主力，让市民对传统美味望而却步。针对老百姓关心的问题，凤阳县质监局专门成立了整治领导小组，制订了豆制品小作坊专项整治方案，明确了整治范围、目的和阶段性任务，动员全体干部职工集中精力投入专项整治工作中，整治坚持“两不留”（不留死角、不留后遗症）思想，整治面覆盖全县所有豆制品加工小作坊。动员全体豆制品小作坊业主集中进行食品安全和小锅炉安全知识培训，面对面、手把手帮助建立相应台账。

    该局集中人力、物力、财力深入辖区豆制品小作坊开展专项整治行动，把生产规模小、工艺设备简单，技术要求低、没有任何质量安全保障、主要供往农贸市场的特别是无证无照豆制品小作坊作为整治重点，对有条件的小作坊，鼓励支持其办理食品，对环境卫生极差、认识不到位、拒绝整改的小作坊，坚决列入取缔范围。邀请县电视台对豆制品制作现场进行暗访，在部门网站和电视台发布专项整治公告，在全县营造出浓厚的整治氛围。与此同时，该局狠抓豆制品流向，拟在全县宾馆、饭店开展使用无证豆制品专项检查，以此推动豆制品小作坊从根本上实现豆制品安全。

    截至目前，该局共对6家小作坊提出整改意见，捣毁2台“土锅炉”，25台锅炉实现安全运行。有关部门将对豆制品行业的整顿和监管力度进一步加大。通过检查，及时清理整顿一批不符合卫生要求的单位，逐步规范豆制品行业生产加工行为，确保产品质量，使老百姓能吃上安全放心的豆制品，努力创建良好的食品卫生环境。